اقوام مختلف در دنیا همانطور که زبان، لهجه، منش و رفتارهای گوناگون داشته اند از غذاهای خاص هر منطقه استفاده می کرده اند.تطابق فیزیولوژیک بدن با نوع خاص غذا در منطقه، هارمونی خاص خودش را داشته و این توازن بر سلامت تاثیر گذار بوده و هست این روزها صحبت های زیادی در زمینه اثر تغییرات […]

زندگی پزشکان مانند همه افراد جامعه دچار همین تغییر است با یک فرق اساسی که پزشک می داند و گاهی رعایت نمی کند و مردم عادی شاید نمی دانند و رعایت نمی کنند. این روزها و با شیوع کرونا وضعیت بدتر هم شده  حالا باید بیشتر مراقب باشیم . پزشکان مراقب سلامت مردم هستند، درست […]

روز جهانی غذا 2021  در دومین سال همه گیری کووید 19 و آثار گسترده آن در جهان  با شعار ” آینده ما حاصل اقداماتی است که  امروز انجام می دهیم. تولید بهتر ، تغذیه بهتر ، محیط بهتر و زندگی بهتر”  برگزار می شود و به کشورهای جهان هشدار می دهد که با توجه به […]

سیری سلولهای در حال رشد فرزندان میهن ما و حفظ سلامت خانواده ها بیش از نان و روغن است که سوبسید به آن تعلق گرفته است ما با گرسنگی کودکان امروز نسل آینده مان را تباه می کنیم ، پدران بیکار شده به دلیل کرونا غم دارند که چرا نمی توانند حتی مایحتاج غذایی روزانه […]

به منظور تحت پوشش قرار دادن تعداد بیشتری از زنان روستایی و عشایری ، فرهنگ سازی، استفاده بهینه از نهاده های شیمیایی، حفاظت از محیط زیست، بهبود تغذیه خانوار روستایی و در نهایت دستیابی به محصولات سالم تر و بهبود کسب و کارهای سبز روستایی، طرح ایجاد باغچه های سلامت خانگی با همکاری دفتر بهبود […]

پاسخ ایمنی موثر در افراد دریافت کننده واکسن به یک وضعیت تغذیه ای مناسب بستگی کامل دارد. سازمان ایمنی غذایی اروپا بر اساس ارزیابی های علمی ،نقش موثر ریز مغذی ها شامل ویتامین های A (و بتا کاروتن پیش ساز آن، ، B6 ، B9 فولات) ، B12 ، C و D و مواد معدنی روی ، سلنیوم آهن و مس را ، Se ، Fe و Cu را در عملکرد طبیعی سیستم […]

فقدان مديريت منسجم و كارآ برای آب، مشکلات ناشي از عدم رعايت مسائل بهداشتي نظير انواع آلودگي‌هاي آب و کاربرد غير اصولي سموم و کودهاي شيميايي و نظاير آنها، استفاده بي رويه، غيرمجاز و غير علمي از آب، همچنين عدم رعايت اصول فني و علمي مدیریت همين مقدار آب محدود و موجود را هم تحت […]

استاد دانشکده علوم تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی تهران، گفت: متاسفانه فعالیت شرکت‌های بیمه‌ای درحوزه پیشگیری بسیارکمرنگ است و اغلب خدمات زیر پوشش بیمه گران به خدمات درمانی اختصاص داده می‌شود درحالیکه با بهره گیری از خدمات پیشگیری، می‌توان جلوی بیماری وهزینه‌های گزاف ناشی از آن را گرفت. “فریبا کوهدانی” گفت: توجه به […]

رییس اتحادیه انجمن‌های علوم گیاه پزشکی در واکنش به مرجوع شدن فلفل ایرانی از روسیه، گفت: ما باید می‌توانستیم بگوییم فلفل بدون سم و کود (ارگانیک) هم داریم، ولی قیمت آن بیشتر است؛ که مشخص شود قیمت کمتر را می‌خواهد یا سلامت شهروندان خود را؟ دکتر محمدرضا رضاپناه رییس اتحادیه انجمن های علوم گیاه پزشکی […]

دورریز مواد غذایی یا به عبارتی مصرف نشدن بخش­ هایی از قسمت­های خوراکی غذا با منشأ گیاهی یا حیوانی که برای مصرف توسط مردم برداشت یا فرآوری شده است، در طول زنجیره غذا از مزرعه تا سفره رخ می ­دهد. این دورریز به دلیل اثرات منفی روی امنیت غذایی، منابع طبیعی (خاک، آب و انرژی)، […]