بعد از اکسیژن، آب ضروری‌ترین ماده مغذی برای حیات، سلامتی و عملکرد بدن است. ممکن است اکسیژن را به‌عنوان ماده مغذی تلقی نکنید اما از آنجا که بدون اکسیژن، نمی‌توانید بیش از چند ثانیه زنده بمانید، می‌توان گفت اکسیژن بسیار حیاتی است. شما می‌توانید مدتی بدون آب زنده بمانید اما این مدت زمان محدود به […]

فواید فعالیت جسمی فواید فوری فعالیت جسمی کنترل وزن با فعالیت جسمی حفظ وزن مطلوب با ورزش کردن کاهش وزن و حفظ آن با فعالیت جسمی کاهش خطرات تهدیدکننده سلامت با انجام فعالیت جسمی بیماری‌های قلب و عروقی دیابت نوع ۲ و سندرم متابولیک پیشگیری از برخی از سرطان‌ها با فعالیت جسمانی تقویت استخوان‌ها و […]

ورزش برای لاغری مهم است؛ این فقط حرف ما نیست، حرف تمامی متخصصین در این زمینه است که شما می‌توانید با ورزش به وزن مورد نظر خود برسید. از دست دادن وزن نه تنها با تغییر عادات غذایی، بلکه به کمک یک برنامه ورزشی منظم اتفاق می‌افتد. ورزش منظم کمک زیادی به دستیابی به وزنی […]

متابولیسم شما به منزله یک موتور شیمیایی است که از طریق یک سری فرآیندها و واکنش ها در بدن، شما را زنده نگه می دارد. میزان آن نیز در افراد مختلف، متفاوت است. کسانی که متابولیسم کُندی دارند، کالری باقی مانده در بدن آنها، عمدتا به صورت چربی ذخیره می شود. از طرف دیگر، آنهایی […]

شاخص گلایسمیک ابزاری است که به واسطه آن می توان قند خون را بهتر مدیریت نمود. به طور کلی، عوامل متعددی بر شاخص گلایسمی یک غذا تاثیرگذار هستند، از جمله ترکیب مواد مغذی، روش پخت و میزان فرآوری آن. شاخص گلیسمی نه تنها به افزایش آگاهی از آنچه در بشقاب سرو می شود کمک می […]

شاخص توده بدنی یا BMI ( Body mass index ) تخمین چربی بدن بر اساس قد و وزن است. این شاخص، چربی را مستقیماً اندازه گیری نمی کند، بلکه با یک معادله حد تقریبی آن را مشخص می نماید. با BMI شما می توانید میزان کمبود یا اضافه وزن خود را متوجه شوید. BMI بالا […]

یکی از موضوعات دیرینه و بحث برانگیز در زمینه رژیم های غذایی، مصرف کربوهیدرات ها است. به طور کلی، چندین رژیم غذایی موفق هستند که کربوهیدرات ها را محدود کرده و برخی از آنها حتی آن را طور کامل حذف می کنند. اما بهتر است بدانید که هیچ گونه درشت مغذی از جمله کربوهیدرات به […]

در این مقاله به تفاوت عملکرد هورمون لپتین و گرلین میپردازیم. اگر هورمونی در بدن شما وجود داشت که وظیفه اصلی آن ایجاد حس گرسنگی در شما بود، احتمالاً اکثر ما آنقدر به آن علاقمند نبودیم. (شما را نمی دانم، اما داشتن اشتهای بجا هرگز برای من مشکلی ایجاد ننموده است.) اما اگر اشتهای ما […]

اگر میل کمی برای خوردن دارید دچار کمبود اشتها هستید. بیماری های روحی و جسمی میتوانند باعث بی اشتهایی شوند. اگر بی اشتهایی شما بیش از دو روز طول بکشد، می تواند باعث کاهش وزن یا سوء تغذیه شود. نداشتن اشتها برای هر کسی، به خصوص افرادی که کمبود وزن دارند و سعی در افزایش […]

روغن پالم روغنی گیاهی است که از میوه ی درخت نخل بومی افریقایی (Elaeis Guineensis) تهیه میشود. روغن پالم ممکن است برای پخت و پز و یا به عنوان یک عنصر در غذاهایی مانند کراکر، جایگزین های کره و غذاهای منجمد و همچنین محصولاتی مانند صابون، شامپو، آرایشی و حتی سوخت زیستی از روغن پالم […]