سرطان دومین علت مرگ و میر جهانی است و مسئول مرگ و میر سالانه 9.6میلیون نفر در سال 2018 بوده است. اما نکته مهم و خوشحال کننده این است که 50 درصد سرطان‌ها قابل پیشگیری و 50 درصد درمان شونده هستند. بر اساس آمارهای وزارت بهداشت، سرطان دومین علت مرگ ایرانی‌ها هم بوده و ما […]

اگر روغن به اندازه کافی داغ نشود، سریع به داخل ماده غذایی نفوذ و آن را چرب می کند. اگر روغن خیلی داغ شود، قبل از این که ماده غذایی به اندازه کافی بپزد، سطح آن خواهد سوخت. 1-روغن را تا حد دمای مطلوب سرخ کردن که ۱۹۰ درجه سانتی گراد است، داغ کنید، نه […]

سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب […]

درمان و آموزش پزشکی، شیر از جمله منابع اصلی تامین کلسیم، ویتامین دی و فسفر برای کودکان سنین ۲ تا ۱۸ سال است و به طور متوسط ۳۵ درصد از نیاز روزانه به ویتامین دی، ۱۹درصد از نیاز روزانه به کلسیم و ۹درصد از نیاز روزانه به فسفر برای افراد بالای ۲ سال تامین می‌کند. […]

فشار خون بالا و سفتی شریانی با افزایش سن دو عامل خطرساز در ابتلا به بیماری های قلبی عروقی هستند. در یک تحقیق جدید، محققان اثر یک شیرین‌کننده طبیعی را بر فشار خون و سفتی شریانی در افراد میانسال و مسن بررسی کردند. پودر شیره نارگیل که یک شیرین‌کننده طبیعی است واز قند نارگیل به‌طور […]

بر اساس اعلام شرکت کنترل کیفیت هوا هم‌اکنون شاخص آلودگی هوای پایتخت روی عدد ۸۱ یعنی بازه قابل قبول قرار دارد. طی ۲۴ ساعت گذشته نیز این شاخص روی عدد ۱۵۸ و در وضعیت قابل قبول قرار داشت. پایتخت‌نشینان از ابتدای سال تاکنون ۱۶۸ روز هوای قابل قبول، ۱۲۳ روز هوای ناسالم برای گروه‌های حساس، […]

براساس نقشه‌های همدیدی و آینده‌نگری سازمان هواشناسی امروز در مناطقی از جنوب غرب، مرکز، شمال شرق، شمال فارس، مرکزی، قم، یزد، استان‌های ساحلی دریای خزر و استان‌های واقع در دامنه‌های جنوبی البرز شامل سمنان، تهران و البرز بارش برف و باران، وزش باد و در برخی نقاط رعدوبرق پیش بینی شده است. شدت بارش‌های امروز […]

بیش از یک هفته از زلزله مهیب سوریه و ترکیه می‌گذرد و عدم دسترسی مردم به آب آشامیدنی سالم، ناقوس بیماری‌های واگیر را به صدا در آورده است. به گزارش دویچه‌وله،سازمان‌های امدادرسانی ابراز نگرانی کرده‌اند که باقی ماندن هزاران جسد در زیر آوارها، آب‌های زیرزمینی را آلوده کند. وسعت مناطق آسیب دیده به اندازه‌ای است […]

، یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی ، دل و جگر است که طرفداران زیادی دارد. هرچند امروز با باز شدن پای فست فودها به زندگی ، چلوکبابی ها یا جگرکی ها کم کارتر شده اند اما هنوز هم خوردن دل و جگر لذت بخش است و هر کس با هر نوع سلیقه ای را […]

مطالعات نشان می‌دهد خوردن صبحانه موجب افزایش توانایی حل مسئله و تمرکز بیشتر در فرد می‌شود. البته این به معنای آن نیست که روز خود را باید با غذاهای پر شده از قند، چربی و کربوهیدرات آغاز کنید. در اینجا بدترین گزینه‌های غذایی که باید از خوردن آن‌ها در وعده صبح پرهیز کنید، معرفی شده‌اند. […]