روغن‌های خوراکی و چربی سومین عنصر مهم غذای انسانی بعد از قندها و پروتئین هستند و در سبد غذایی خانواده‌ها جزء کالاهای ضروری محسوب می‌شوند و از آن جایی که علاوه بر تامین انرژی، حاوی اسیدهای چرب ضروری مورد نیاز بدن برای جذب ویتامین‌های محلول در چربی (A،K، E،D) هستند، نقش مهمی در تامین سلامت […]
بنا بر اعلام این سازمان پنج میلیارد نفر از جمعیت هشت میلیارد نفری در جهان از حفاظت کافی در برابر چربی‌های ترانس برخوردار نیست. پیامدهای مصرف این نوع چربی‌ها سبب می‌شود که سالانه نیم میلیون نفر در جهان بر اثر مرگ زودرس جان خود را از دست بدهند. مصرف چربی‌های غیراشباع مصنوعی به‌ویژه سبب ابتلا […]
ادویه ضروری ترین طعم دهنده در هر ماده غذایی محسوب می‌شود. نباید ادویه ها را در انتهای کابینت بیندازید یا کنار ماهیتابه گرم نگه دارید. مطمئن باشید چنین ادویه ای کارآمد نخواهد بود. اگر می‌خواهید مدت زمان طولانی ادویه ها را داشته باشید، حتماً باید در نگهداری از آنها مراقبت کافی را به عمل بیاورید. […]
دکتر مهدی انصاری اظهار کرد: در دنیا نمونه‌های دارویی و خوراکی که در آزمایشگاه مورد تایید قرار نمی گیرند، ریکال می‌شوند. محصولات تایید نشده بخش کشاورزی نیز جهت هر گونه اقدام ریکال به وزارت کشاورزی اعلام می شوند. وی با تاکید بر اینکه جمع‌آوری و ریکال هر فراورده نشان دهنده ضعف در تولید یا تهیه […]
باید توجه کرد که سرطان‌های با بیشترین بروز در مردان عبارتند از سرطان‌های پوست، معده، پروستات، مثانه و روده بزرگ و سرطان‌های با بیشترین بروز در زنان عبارتند از سرطان‌های پستان، پوست، روده بزرگ و معده. بسیاری از این سرطان‌ها با در پیش گرفتن سبک زندگی سالم، قابل‌پیشگیری هستند و بسیاری نیز اگر در مراحل […]
براساس داده‌های مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های آمریکا (CDC)، این زیرسویه به سرعت گسترش یافته و از حدود یک درصد موارد ابتلا در ماه دسامبر به عامل ۴۳ درصد موارد ابتلا به کووید۱۹ تا تاریخ ۱۳ ژانویه در ایالات متحده تبدیل شد. کارشناسان هشدار داده اند که این زیرسویه بسیار مسری بوده و […]
همه ما استرس و اضطراب شب‌های قبل از امتحان را سپری کرده‌ایم. استرسی که اگر درس خواندن را به شب های آخر موکول کرده باشید، چند برابر می‌شود و موجب می‌شود تا با هر راه و روشی که شده ساعت‌های پایانی شب آخر امتحان را بیدار بمانید. برای بیدار ماندن در شب‌های امتحان تغذیه نقش […]
سلامت چشم با سلامت کلی بدن ارتباط دارد. خوردن بیشتر میوه‌ها و سبزیجات از ما در برابر بیماری‌های چشم حفاظت می‌کند و سلامت کلی ما را بهبود می‌بخشد. مواد مغذی خاص و ویتامین‌هایی از قبیل اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین آ و سی و زینک همگی با کم کردن خطر بیماری‌های چشمی شایع از جمله […]
همچنین اساس نتایج یک مطالعه ملی، تقریبا ۱۴ درصد افراد بالای ۱۸ سال جامعه ایرانی دخانیات مصرف می‌کنند و این مصرف از سال ۱۳۹۵، با رشد حدود ۲.۵ درصدی در مردان و ۱۱ درصدی در زنان بالای ۱۸ سال رو به رو بوده است. برای بررسی وضعیت این ماجرا و اینکه آیا شرایط اجتماعی موجود […]
با باورهای اشتباه رایج شما بیشتر ناامید می‌شوید زیرا فکر می‌کنید همه چیز را درست انجام می‌دهید اما هیچ تغییری در وزن خود نمی‌بینید. به همین دلیل به برخی از بدترین نکات کاهش وزن که در ذیل به آنها اشاره است دقت کنید. باورهای اشتباه به پیشرفت و نتایج کلی شما آسیب می‌رسانند و می‌توانند […]